１１月のメニュー（１１/１３〜)
Lunch
Lunch A
北海の海の幸と白い旬菜の取り合わせ 冷前菜
栗のクリームスープ
南知多のホーボーのポアレ：ぺピラードソースを添えて
または
ハーブ豚フィレ肉の紅玉リンゴとフォアグラ包み ピマンデスプレットの香おり
柿とブラータ オリーブオイルヌーヴォー
デザート
コーヒー 又は 紅茶
フレッシュ ハーブティー
¥4,950-(税込)
Lunch B
アミューズ ブーシュ
北海の海の幸のア・ラ・ナージュ・ソースマリニエール
コンソメ スープ
小平目の白ワイン蒸し 旬の味覚のクリームソース
お肉料理お好みで 下記よりお選びください
富有柿とブラータ オリーブオイルヌーボー
デザート
コーヒー 又は 紅茶
フレッシュ ハーブティー
¥7,700-(税込）
Lunch C
アミューズ ブーシュ
北の海の幸のア・ラ・ナージュ ソースマリニエール
生うにと旬菜のロワイヤル ういきょうのソース
フォアグラのソテー・又はえぞあわび それぞれのソース
コンソメ スープ
甘鯛のポアレ ペピラードソースを添えて
肉料理お好みで 下記よりお選びください
富有柿とブラータ・オリーブオイルヌーボー
デザート
コーヒー 又は 紅茶
フレッシュ ハーブティー
¥12,100-(税込）
Dinner
Dinner B
アミューズ ブーシュ
北海の海の幸のア・ラ・ナージュ ソースマリニエール
コンソメ・スープ
小平目の白ワイン蒸し 旬の味覚のクリームソース
お肉料理お好みで 下記よりお選びください
佐賀 富田さんの丹精で 黒イチヂクとソルベ
デザート
コーヒー 又は 紅茶
フレッシュ ハーブティー
¥8,800-(税込）
Dinner C
アミューズ ブーシュ
北海の海の幸のア・ラ・ナージュ ソースマリニエール
生うにと旬菜のロワイヤル ういきょうのソース
フォアグラのソテー 又は えぞあわび それぞれのソースで
コンソメ スープ
甘鯛のポアレ ぺピラードソースを添えて
肉料理お好みで 下記よりお選びください
富有柿とブッラータ オリーブオイルヌーボー
デザート
コーヒー 又は 紅茶
フレッシュ ハーブティー
¥13,200-(税込)
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①山形牛ランプ肉（赤身）の胡椒風味焼き 赤ワインソース
②黒毛和牛肩肉のやわらか赤ワイン煮込み
③オーストラリア産 仔羊のロゼ風ロースト マスタードを添えて
④フランス シャラン産カモのロースト はちみつと胡椒の香おり
⑤特選山形牛フィレ肉の網焼き わさびを添えて<<＋2200>>
⑥牛フィレ肉.フォアグラ.トリュフのロッシーニ風<<＋2200>>
・ご飲食の１０％をサービス料として申し受けております
・食物アレルギーなどお持ちのお客様スタッフまでお申し付けください
・小学生未満のお客様は個室でのご案内になります ご予約の際にお申し付けください