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何卒ご了承ください。
8月のメニュー(7/29〜)
※仕入れ状況により、食材やメニューに変更が生じることがございます。何卒ご了承ください。
Lunch
Aコース
なすとアワビとホタテ貝の温サラダ
スイートコーンの冷スープ
太刀魚の網焼き、シェリービネガーソース、小海老とラタトゥイユ添え
または
フランス産うづらとフォアグラのパイ包み焼き マデイラ酒ソース
巨峰とソルベ
デザート
コーヒーまたは紅茶
フレッシュハーブティー
¥4,950-(税込)
Bコース
アミューズブーシュ
オマール海老と木の子のラビオリ ソースアメリケーヌ
スイートコーンの冷スープ
高知 宿毛の赤ハタのショロンソース焼き マイクロリーフのサラダ
肉料理お好みで
巨峰とソルベ
デザート
コーヒーまたは紅茶
フレッシュハーブティー
¥7,920-(税込）
Cコース
《*.旬の特選素材のシェフスペシャルメニュー.*》
1emアミューズ フォアグラ、シャンピニオン
2em 冷え冷え夏野菜
3em 松茸とハモの椀
カナダ産活オマール海老の半身 シェフ風
スイートコーンの冷スープ
瀬戸内の赤舌平目とトリュフのグラチネ ボンファム風
肉料理お好みで
巨峰とソルベ
デザート
コーヒーまたは紅茶
フレッシュハーブティー
¥12,100-(税込）
Dinner
Bコース
アミューズブーシュ
オマール海老と木の子のラビオリ ソースアメリケーヌ
スイートコーンの冷スープ
高知 宿毛の赤ハタのショロンソース焼き マイクロリーフのサラダ
肉料理お好みで
巨峰とソルベ
デザート
コーヒーまたは紅茶
フレッシュハーブティー
¥8,800-(税込）
Cコース
《*.旬の特選素材のシェフスペシャルメニュー.*》
1emアミューズ フォアグラ、シャンピニオン
2em 冷え冷え夏野菜
3em 松茸とハモの椀
カナダ産活オマール海老の半身 シェフ風
スイートコーンの冷スープ
瀬戸内の赤舌平目とトリュフのグラチネ ボンファム風
肉料理お好みで
巨峰とソルベ
デザート
コーヒーまたは紅茶
フレッシュハーブティー
¥13,200-(税込）
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①フランス産鶉とフォアグラのパイ包み マデイラワインソース
②和牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み
③イタリア産 仔牛のソテー シャンピニオンクリームソース
④特選山形牛フィレ肉の網焼き わさび添え<<＋2200>>
⑤山形牛フィレ肉 フォアグラ トリュフのロッシーニ風<<＋4400>>
・ご飲食の１０％をサービス料として申し受けております
・食物アレルギーなどお持ちのお客様スタッフまでお申し付けください
・小学生未満のお客様は個室でのご案内になります ご予約の際にお申し付けください