６月のメニュー(6/2〜)
※仕入れ状況により、食材やメニューに変更が生じることがございます。何卒ご了承ください。
Lunch
Aコース
白桃とブッラータ、E.V.オリーブオイル
栗かぼちゃの冷スープ
秋田男鹿の平目のポアレ ラタトゥイユとそのソース添え
または
イベリコ豚のフォアグラとアナナス包み衣焼き ソースエスパニョール
フルーツカクテルと杏仁とソルベ
桃のケーキ、ミルフィーユ、カヌレ、ショコラ
コーヒーまたは紅茶
フレッシュハーブティー
¥4,950-(税込)
Bコース
アミューズブーシュ
剣崎イカと蓬麩と秋田のじゅんさい
コンソメスープ
秋田男鹿の平目マイクロリーフのサラダ 赤ワインソース
肉料理お好みで
フルーツカクテルと杏仁とソルベ
桃のケーキ、ミルフィーユ、カヌレ、ショコラ
コーヒーまたは紅茶
フレッシュハーブティー
¥7,920-(税込）
Cコース
《*.旬の特選素材のシェフスペシャルメニュー.*》
1emアミューズ・・ 富山湾の宝石 白エビとウニのタルトレット
2em・・ 桃とロンバルディアのブッラータ E.V.Oオイル
3em・・ 剣崎イカと蓬麩と秋田のじゅんさい
4em・・ホワイトアスパラ、熟成ラルドとトリュフの香
コンソメスープ
甘鯛の炙り焼き ラタトゥイユとそのソースを添えて
肉料理お好みで
フルーツカクテルと杏仁とソルベ
桃のケーキ、ミルフィーユ、カヌレ、ショコラ
コーヒーまたは紅茶
フレッシュハーブティー
¥12,100-(税込）
Dinner
Bコース
アミューズブーシュ
剣崎イカと蓬麩と秋田のじゅんさい
コンソメスープ
秋田男鹿の平目マイクロリーフのサラダ 赤ワインソース
肉料理お好みで
フルーツカクテルと杏仁とソルベ
桃のケーキ、ミルフィーユ、カヌレ、ショコラ
コーヒーまたは紅茶
フレッシュハーブティー
¥8,800-(税込）
Cコース
《*.旬の特選素材のシェフスペシャルメニュー.*》
1emアミューズ・・ 富山湾の宝石 白エビとウニのタルトレット
2em・・ 桃とロンバルディアのブッラータ E.V.Oオイル
3em・・ 剣崎イカと蓬麩と秋田のじゅんさい
4em・・ホワイトアスパラ、熟成ラルドとトリュフの香
コンソメスープ
甘鯛の炙り焼き ラタトゥイユとそのソースを添えて
肉料理お好みで
フルーツカクテルと杏仁とソルベ
桃のケーキ、ミルフィーユ、カヌレ、ショコラ
コーヒーまたは紅茶
フレッシュハーブティー
¥13,200-(税込）
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①アメリカ産USフィレビーフの網焼き ソースボルドレース
②ニュージーランド産仔羊のロースト、ディジョンマスタード添え
③和牛ほほ肉のやわらか赤ワイン煮込み ブルギニヨン
④フランス シャラン産カモのロースト ハチミツと胡椒の香おり
⑤特選山形牛フィレ肉の網焼き わさび添え<<＋2200>>
⑥山形牛フィレ肉.フォアグラ.トリュフのロッシーニ風<<＋4400>>
・ご飲食の１０％をサービス料として申し受けております
・食物アレルギーなどお持ちのお客様スタッフまでお申し付けください
・小学生未満のお客様は個室でのご案内になります ご予約の際にお申し付けください